坐月子家常菜做法 ，坐月子家常菜做法大全

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝 ，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段，做法做法葱切片。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精 、食醋 、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒 、花椒、葱、蒜、油、盐
、白糖 、味精、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出
，将水分控干备用 。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎 ，葱切段 。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦 ，去掉花椒 ，放葱丝炝锅
。

4 、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5
、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分。

2
 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内
，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽、胡萝卜 、小葱 、盐、干辣椒 
、酱油
。

1
、红萝卜切片  ，辣椒香葱切小。

2、锅里放油 ，烧热。

3 、放入豆芽 、红萝卜
、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5
、加食盐
，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克
、精盐
、味精 。

1
、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净 ，备用  。

2、炒锅上火，注入植物油烧热
，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋 ，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克
、姜汁7克、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1 、姜洗净切片 ，留一片
，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净  ，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗
 ，抹干水。

2、锅架火上 ，加油10克 ，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖、盐
、麻油
、胡椒粉
，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉
 、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋 、葱 、姜
。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水，装入盘中
。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。

3  、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒 、盐、葱 、姜 、料酒 、生抽、糖、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克 ，压20分钟至熟 。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油 ，放入葱姜末
。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后
。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽 、油、盐、姜、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌
，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净 。

2 、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱 、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽
，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽 、葱段 、姜片、盐 、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制
 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

好了
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